RESERA TORRONTÉS. Vino blanco 100 % Torrontés Riojano.
Viñedos
Conducción: en estructuras de parral cuyano
Rendimiento: 8 tns/ha
Ubicación: Montecaseros, San Martín, Mendoza, Argentina.
Fermentación
100% en tanque de acero inoxidable luego del prensado de 20 días, a 10-12°C
Crianza
Se realiza en barricas de roble francés, especiales para vino blanco, durante 8 meses.
Comentarios del enólogo
Este torrontés nos recuerda a flores como las rosas, el jazmín y el geranio. Acompleja a este vino su paso por barril de roble francés de pequeños poros, especial para vinos blancos durante 8 meses, aportando sutiles toques de vainilla, chocolate blanco y anís. De final largo y delicado con recuerdo a frutas blancas.
Información técnica
Alcohol: 13,8 %
Acidez total: 6,0 g/l
Azúcar: 2,3 g/l
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